在苏门答腊岛西部，藏着一种让整个岛屿清晨苏醒的香气——皮努椰米饼（Pinukuik）。一口咬下去，酥脆的外壳会发出轻盈的“咔哧”声，露出内里柔软湿润的米芯。它是用当地特有的红米混合椰浆，在传统的陶土炉上慢火烘烤而成，边缘自然形成焦脆的蕾丝花边。当地人喜欢搭配一勺辛辣的参巴酱或黑糖浆，它是米南加保人 (Minangkabau) 日常的见证，是火山土孕育的稻米与椰子相遇的故事。
一审：黄心蓉
二审：陈华丽
三审：唐彩红
