在老挝占巴塞省的波罗芬高原，空气中常常弥漫着新鲜烘焙的咖啡豆的香味。 那里的每一杯咖啡都体现了一代又一代的传统和工艺。老挝咖啡以其高品质的阿拉比卡咖啡豆而闻名，其独特的风味和文化赢得了全球的认可。

老挝南部省份占全国咖啡产量的80%以上。这个地区海拔高达1,300米，拥有富含矿物质的火山土壤、凉爽的气温和充足的降雨，是种植优质咖啡豆的理想条件。占巴塞当地的农民采用传统的咖啡种植方法，手工采摘咖啡豆，以确保只收获最成熟的咖啡豆。

老挝知名咖啡品牌老挝山咖啡(Lao Mountain Coffee)在西班牙举行的2022年世界咖啡挑战赛上荣获亚洲大陆奖，彰显了其全球知名度。与全球最优质的咖啡品种一较高下。

对于想要体验波罗芬高原咖啡精髓的游客来说，巴松“周末咖啡馆”位置便利，靠近占巴塞的旅游景点，是体验当地咖啡的理想第一站。23岁的Sokxay‘Mee’Yotsopha是巴松周末露营咖啡馆的老板，他分享了他的咖啡店背后的故事，这家咖啡店于2020年开始营业。“起初，我们并没有打算开一家咖啡店，它最初是为了销售水果而建的，‘周末咖啡馆’这个名字的灵感来自我的大学日程安排，因为我只有周六和周日才有空闲时间。”Sokxay说。

最初，咖啡馆每周只营业两天。2023年起，咖啡馆调整为每天营业，并不断努力改善和发展业务。随着顾客需求的不断增长，咖啡馆雇用了两名员工，并计划在2025年前增加更多员工以满足顾客的需求。

Sokxay对咖啡的热爱源于他在波罗芬高原的家庭咖啡农场长大的经历，并激发了他创立这家咖啡馆的灵感。“我们的目标是为人们创造一个交流咖啡想法的空间，并让我们的咖啡馆成为游客在巴松必去的目的地之一。我们靠近Tad Fane和Tad Yuang瀑布，是游客的完美停留地。”

“周末咖啡馆”不仅提供咖啡，还提供绿茶、红茶和其它饮料。

这家咖啡馆主要使用自家农场出产的咖啡豆，但也供应来自肯尼亚、哥伦比亚和埃塞俄比亚的咖啡豆。“我们的老挝咖啡豆最畅销，还销往占巴塞省及其它省份的其它咖啡馆。”Sokxay说。

2022年，老挝出口咖啡20000吨，其中罗布斯塔15000吨，阿拉比卡5000吨。尽管罗布斯塔的份额较大，但阿拉比卡咖啡豆已获得国际赞誉，使老挝成为咖啡界的一颗新星。

咖啡产业为83000公顷土地上的约40000个家庭提供生计，是继木薯之后老挝第二大出口产品。咖啡在国民经济中发挥着关键作用，为小农户和农村生计提供支持。

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